《蕃茄燉雞翅(瓦斯爐)》
(材料)：2人份□
□雞翅：4隻□
□鹽、胡椒：適量□
□大蒜：1/2片
□洋蔥：1/2個
□小黃瓜：1/2條
□紅椒：1/4個
□黃椒：1/4個
□橄欖油：1/2大匙
□水煮蕃茄罐頭：1/2罐(約200g)
□水：50ml
□鹽、黑胡椒：適量
□義大利芹菜or芹菜(裝飾用)：適量

(作法)
1.先將鹽及胡椒塗抹在雞肉進行醃漬。
2.將大蒜的芯取出，並以菜刀的背面拍碎。
3.洋蔥切成約1cm大小。將小黃瓜切約1cm半月的形狀。黃椒、紅椒將籽取出，切成細長狀即可。
4.將橄欖油倒入鍋內，並將２大蒜放入並開弱火煮至香味出來時，再將１的雞肉放入，煎至外皮香脆金黃色為止。
5.加入３的洋蔥，並將水煮蕃茄罐中食材搗碎後放入。最後將全鍋加水，煮滾後蓋上鍋蓋以弱火悶煮約5分鐘程度。加入黃椒、紅椒後，煮至蔬菜變軟為止。
6.依個人喜好加入鹽、黑胡椒調味，最後放上義大利芹菜作裝飾。
(料理4人份時，基本上材料增加一倍量，料理時間也增加為基準時間的一倍。)

《健康蒸煮豬肉片(瓦斯爐)》
(材料)：2人份□
□豬五花肉(切薄片)：100g
□豆芽菜：300g
□高麗菜：2片
□酒：1大匙
□水：80ml
□醋：適量

(作法)
1.將豆芽菜的根除去，高麗菜切成小片後二者混合。
2.將１的青菜放入鍋子中，(正中央堆高)，豬肉片排列成一圈。周圍加入水，並以中小火蒸煮至豬片熟透即可。
3.可沾些許醋搭配食用。
(料理4人份時，基本上材料增加一倍量，料理時間也增加為基準時間的一倍。)

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《清蒸海鮮蔬菜鍋(瓦斯爐-弱火)》
(材料)：2人份□
□高麗菜：1/8顆
□綠蘆筍：2根
□馬鈴薯：2個
□豌豆：6個
□帶頭蝦子：2隻
□鹽：適量
□白酒：1小匙
□蛤蜊：100g
□麝香草：1片
□白酒：25ml
□橄欖油：1/2大匙
□鹽：適量

(作法)
1.將蘆筍的根部較硬部位去除。馬鈴著保留外皮仔細清洗後切成約1cm大小、並將豌豆的筋去除。
2.將帶頭蝦子的鬍鬚切去，將背部的砂子去除後加入鹽、白酒後攪拌均勻稍微放置。將蛤蜊殼互相摩擦仔細清洗乾淨。
3.將高麗菜及蘆筍放入塔金鍋內，並以馬鈴薯填滿剩餘空間。在上述食材上面再放入豌豆及麝香草。
4.先將白酒25ml、橄欖油1/2大匙、鹽適量混合後，均勻灑在塔金鍋內。先以小火煮至沸騰後再２蝦子的湯汁瀝乾後，和蛤蜊一起放入。
5.蓋上鍋蓋以小火蒸煮約15分鐘。
(料理4人份時，基本上材料增加一倍量，料理時間也增加為基準時間的一倍。)