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《川饌功夫菜》經典年菜 - 紅燒獅子頭禮盒

  • 定價：838元
  • 優惠價：738元

訂購網址：http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010332848

※商品最後配送日為2月6日。2月6日之後的訂












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★商品特色
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有肥有瘦的上選豬絞肉紅潤油亮，加上撲鼻的香味，光看就引動食慾， 醇香味濃的肉塊與汁液，讓白飯一連可吃好幾碗，是令人無法抵擋的頂級美味。 獅子頭是一道非常費時費工夫的上海菜，從一開始嚴選豬後腿肉去絞肉（絞肉時要保持低溫4℃，以免破壞肉的纖維質，絞2遍把筋剃除後送入冰箱冰鎮2小時後，再取出開始摔打讓肉質緊密紮實後，摔成一顆要拳頭大獅子頭，過油炸至金黃色，再送蒸箱蒸一個半小時，蒸箱還要放入宜蘭三星蔥、薑、八角、紅標米酒去調味！總共花的時間大概需要4個多小時才能完成一道精緻美味的"紅燒獅子頭"□
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◇品質
川饌對於食材及製作過程十分嚴謹，對於品質更是嚴格把關；為了讓嚐鮮的消費者吃到最原汁原味的川饌美食，料理過程中絕不添加防腐劑、人工化學調味料，讓消費者可以吃的健康也吃的安心。□
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◇食材& 調味料材
承襲四川吳抄手餐廳的好味道與嚴選食材，食材特別經過CAS認證通過之優良品種，亦兼顧現代人講求的簡單生活與生機養生，無防腐劑、無人工化學調味料；「川饌」單純使用老師傅傳授的古代宮中獨家秘方、四十餘種中藥材與最新鮮的食材，來維持產品新鮮及風味。
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● 川饌的品牌故事
以創新傳承老字號美味─「川饌」傳承四川吳抄手一甲子的好味道 源自「四川吳抄手」的網路品牌川饌，突破技術上的層層難關，讓你將做工繁複的傳統美食輕鬆買回家， 就像是將有數十年經驗的大廚，請回家中料理一樣。
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● SOP流程讓一切變成可能
從食材挑選、清洗、切工、分配、調製醬料、調味、烹煮，每一道手續還可分成許多程序，每一樣菜色處理步驟又都大不相同。 「其實做中餐很難做到SOP，因為細節實在太多了。」如何讓冷凍食品覆熱後能跟在餐廳內食用一樣好吃？ 透過食品專業團隊科學化輔導，研發出在不添加任何防腐劑下，延長食品保存期限的方法。 為了讓客戶吃的更安心，堅持使用CAS認證食材，並通過國際ISO22000食品安全管理標準認證， 商品都通過國際認證檢驗標準的SGS微生物及食品添加劑檢驗。 川饌的經營理念「自己不敢放入口吃的食物，絕不賣給客人」。 堅持麻辣火鍋的食材必定用頂級的四川大紅袍花椒、陴縣豆瓣； 頂級XO櫻花蝦醬非採用嚴選東港櫻花蝦及日本干貝不可； 而蔥烤鯽魚的蔥一定是宜蘭三星蔥。
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★主要成分□
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上選豬絞肉、胡椒、雞蛋、低納鹽、醬油。□
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★重量□
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450g±10g/粒，4粒/禮盒
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★製造日期□
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標示於包裝袋上□
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★保存條件□
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冷凍-19℃ 保存180天。□
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食用方式：將獅子頭解凍後，無需剪開袋子，直接放入滾水中煮二十分鐘，即可食用。
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★營養標示□
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每100公克□
熱量 112.7大卡□
蛋白質 18.3公克□
脂肪3.5公克□
□ 飽和脂肪 1.3公克□
□ 反式脂肪 0公克□
碳水化合物 1.4公克□
鈉238.7毫克
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產地:台灣
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本產品已投保國泰世紀產物保險6000萬產品責任險，請安心選用。
1.美食食品類商品因衛生因素考量，除瑕疵品外恕不接受退換貨。□
2.產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差，圖片僅供參考，商品依實際供貨樣式為準。□
3.商品如經拆封、使用、或拆解以致缺乏完整性及失去再販售價值時，恕無法退(換)貨！□
4.產品文案為原廠(供應商)所提供，若有變動敬請參照實際商品為準。
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注意事項
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商品最後配送日為：2013年2月6日(三)
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2013年2月6日之後的訂單將於2月18日後依序出貨。
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請於訂購期限內完成訂購及付款，以便商品如期出貨。
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如未指定到貨日期，將於訂購日起7個工作日內，開始陸續配送出貨。


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備註
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因過年期間宅配業者配送量極大，宅配業者告知1月25日起，無法指定到貨日期及到貨時間，敬請顧客諒解。
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如欲指定日期請指定1月25日以前；之後的日期，您的到貨日非常有機會延遲
(例：指定1月26日為到貨日，實際收到日期極有可能為1月28日)
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貼心提醒：
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1.退回之商品必須於7日鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝（含商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等），切勿缺漏任何配件或損毀外盒。□
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2.請您以送貨使用之原包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原商品包裝之外，切勿直接於原商品包裝上黏貼紙張或書寫文字。□
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3.若欲退貨的商品，是活動套組的促銷商品（如任選x件xxx元的活動），不可單品退貨，需將套組商品一起退回。
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